Bonjour,
Je voudrai savoir si c'est possible d'avoir un journal ou un onglet de quêtes?

Exemple: Je parle a un pnj il me donne une quête, et cette même quête apparait dans un journal ou un onglet avec la récompense a la clé.

Si possible comment je doit m'y prendre?

Bonsoir,

Tu donnes l'objet Journal (objet 433).

Ensuite je t'invite à lire les tutos suivant.

Gestion sur la BDD :

https://psdk.pokemonworkshop.fr/wiki/fr/ruby_host/quest.html

Gestion Event Making :

https://psdk.pokemonworkshop.fr/wiki/fr/event_making/quest.html

Regarde également sur la démo de PSDK, y a un PNJ qui te donne deux quêtes.